L'épicerie fine Court-Circuit à Castelginest, nous accueille une nouvelle fois pour un atelier pâtisserie le samedi 27 octobre de 10h à 12h.

Cette fois-ci, l'atelier sera autour de la pâte à choux. Devenue tendance ces dernières années, grâce aux grands pâtissiers qui lui donnent un coup de fouet avec des présentations plus modernes et sexy les unes que les autres.



Je vous propose de travailler la pâte à choux autour de 2 recettes phares que vous pourrez personnaliser :
- Chouquette garnie à la crème fouettée vanillée (les Dunes BLanches)
- Choux, éclairs ou Religieuses avec craquelin
Pour les garnitures nous utiliserons les fruits de saison et réaliserons crèmes et ganaches montées.

Pour vous inscrire, vous pouvez me contacter par mail, téléphone (06.80.11.83.28) ou vous adresser à Marina de l'épicerie fine-bar à vins Court-Circuit 

Atelier de 2h : 25€/personne

Gourmandista intervient dans des crèches afin de sensibiliser les parents et les professionnels aux bienfaits des produits frais et de saison.
L'idée est de réaliser des recettes simples et ludiques, que l'on peut reproduire au quotidien à la maison et pourquoi pas avec nos enfants.

Une alimentation saine et variée doit commencer dès le plus jeune âge pour prendre de bonnes habitudes :)
Lors de ces ateliers on découvre aussi que manger des légumes peut être plutôt fun et sacrément bon ! 

 

Quelques idées de recettes simples et ludiques :
- Gaufres de courgettes
- Rosaces de lasagnes aux légumes
- Houmous de betterave
- Roses feuilletées aux pommes...

Venez pâtisser et passer un bon moment chez Court-Circuit, à l'occasion d'un atelier de pâtisserie le 8 septembre de 10h à 12h à Castelginest. Au programme : des gourmandises fruitées et rafraîssantes pour une rentrée toute en légèreté ! J'ai nommé La Pavlova et les makis sucrés.

L'idée est de réaliser plusieurs gourmandises indivduelles que vous pourrez ensuite déguster sur place ou emporter pour les faire goûter à vos proches. Lors de cet atelier vous découvrirez les techniques pour réaliser une meringue moelleuse, une crème fouettée onctueuse et parfumée, un crémeux aux fruits ainsi que la confection et le roulage des makis. 
25€/personne

Si vous souhaitez vous inscrire vous pouvez contacter Marina de l'épicerie fine Court-Circuit au 05 31 48 63 33 ou Aurélie de Gourmandista au 06.80.11.83.28 ou encore nous envoyer un mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..

Attention les places sont limitées.
A très vite !!

Semaine pâtisserie à la MJC de Saint Lys pour proposer aux jeunes des "goûters santé".
L'idée est de leur montrer qu'ils peuvent eux-mêmes cuisiner leur goûter de manière simple et rapide. Il suffit de quelques idées et des produits de saison et le tour est joué.
Nous avons profiter de l'été fruité pour réaliser des makis aux fruits (avec du riz au lait ils ont adoré !!), puis des clafoutis aux cerises, des barres céréales et cookies aux flocons d'avoine, riz soufflé et cacao.
Pour clôturer cette semaine "patisserie santé" les jeunes de la MJC de St Lys ont concocté un joli buffet pour faire déguster leurs créations à leurs parents. C'était une super semaine ;)

Atelier patisseries creatives halloween centre loisirs aucamville Atelier patisseries creatives halloween centre loisirs aucamville 1 Atelier patisseries creatives halloween centre loisirs aucamville

 

Halloween, l’occasion de réaliser et déguster des pâtisseries horriblement gourmandes.
C’est ce que nous avons fait avec les enfants du centre de loisirs d’Aucamville : montres pommes, doigts de sorcière en sablés, meringues fantômes et p’tits biscuits version Halloween.

Aurélie Verdié
06.80.11.83.28
gourmandista@yahoo.fr

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